水煮鱼片

作者： 静水流深ocean

用料

• 罗非鱼 1条
• 绿豆芽 500克
• 淀粉 1勺
• 干辣椒
• 花椒
• 料酒
• 水煮鱼酱料

水煮鱼片的做法步骤

步骤 1

将罗非鱼处理好，片成3-5毫米的鱼片，加入淀粉和料酒腌制30分钟

步骤 2

在开水加入少许盐，倒入豆芽焯水。

步骤 3

豆芽断生后捞出，铺在碗底备用。

步骤 4

热火冷油，中火炒香水煮鱼酱料，

步骤 5

在炒香的酱料中加入热水，烧开后一片片加入鱼片防止粘连。

步骤 6

放入鱼片后1-3分钟(根据厚度)后出锅倒入铺好豆芽的碗里。

步骤 7

撒上干辣椒和花椒，浇上热油。

菜谱创建时间：2021-10-18 10:03:52