1 将虾仁、蛋白、料酒、盐和糖放入主锅,以5秒/反转5搅打,倒入碗内。 2 用勺子将切段的丝瓜一头挖空,在挖空的部位填上虾肉馅,再用红甜椒做点缀丝瓜酿,将虾肉馅朝上依次放入蒸盘内。
3 将水放入主锅,架上蒸锅,置入蒸盘并盖 上蒸锅盖,以15分/Varoma/速度1蒸煮, 盛盘后趁热享用。