比萨饼

作者： 风和日丽5

用料

• 中筋面粉 150克
• 糖 12克
• 牛奶 90－95克
• 酵母 2.5克
• 盐 1.5克
• 黄油 15克
• 马苏里拉奶酪碎 100克
• 沙拉酱 5克
• 培根或火腿片 3－5片
• 蟹柳棒 3根根
• 薄皮椒 半个
• 洋葱 半个

比萨饼的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，盐混合，牛奶加温到30度左右，加入酵母融化，慢慢加到混合好的粉料里，揉成光滑面团，放入冰箱30分钟以上。

步骤 2

冰箱拿出面团加入黄油，揉成团，放在温暖地方，等面团发至两倍打大，拿出来放气，擀成比比萨盘大点的饼胚，比萨盘放入油纸，放入饼胚，用叉子扎点洞，醒面20－30分钟。

步骤 3

醒好的饼胚涂上沙拉酱，放点马苏里拉奶酪，铺上培根，蟹肉棒，洋葱碎，剥皮椒，上面再铺层马苏里拉奶酪。烤箱190度预热5分钟，190度烤15分钟，如果饼边没黄，就再加5分钟。

菜谱创建时间：2021-10-17 23:17:18