红烧肉/鹌鹑蛋五花肉

作者： 美娇妹妹

用料

• 五花肉 克
• 鹌鹑蛋 个

红烧肉/鹌鹑蛋五花肉的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋煮熟去壳，炸至金黄，捞出备用

步骤 2

五花肉方块冷水焯水，捞出沥水，煎至金黄，备用

步骤 3

油锅，黄冰糖炒糖色，融化后，放入五花肉上色 加小葱段，姜片，花雕酒，生抽，老抽，盐，一瓶啤酒，加八角，香叶 小火炖45min，啤酒不够加水

步骤 4

剩5min，加鹌鹑蛋，收汁，撒葱花

菜谱创建时间：2021-10-17 19:58:25