鸭血粉丝汤

作者： 菁出于蓝

近日持续降温，喝一碗温身暖胃的汤可以驱走寒气，增加幸福感🍲😘

用料

• 鸭血 l块
• 油豆腐 五个
• 粉丝 1把
• 鸭胗 5个
• 香菜 3根
• 小油菜 3棵
• 白胡椒粉 1勺
• 葱、姜，蒜各适量
• 多力菜籽油1勺

鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

鸭血切块焯水备用。

步骤 2

粉丝焯水煮软备用。

步骤 3

油豆腐切两刀备用。

步骤 4

鸭胗洗净煮熟后切片备用。

步骤 5

砂锅中倒入多力菜子油，油烧热，将葱姜蒜爆香。

步骤 6

爆香葱姜蒜后放入鸭胗，翻炒均匀后倒入适量纯净水。

步骤 7

中火煮至汤汁成奶白色。

步骤 8

加入鸭血、粉丝、油豆腐，此时可以调味，加入盐，白胡椒粉。

步骤 9

烧开后加入油菜。

步骤 10

油菜断生后加入香菜关火

步骤 11

成功。

鸭血粉丝汤的小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒油。

菜谱创建时间：2021-10-17 19:42:28