圆菜炒粉

作者： 记忆中的老味道

疫情下马来的中国蔬菜越来越少，也就没有更多新的菜品分享，还好很快就回国了😄

用料

• 葱姜蒜适量
• 粉条1小 把
• 熟油10 克
• 生抽1大 勺
• 料汁：
• 糖，盐，耗油，生抽，鸡精，稀释淀粉水

圆菜炒粉的做法步骤

步骤 1

粉条热水泡软加生抽熟油拌匀

步骤 2

蒜瓣拍碎，青红椒切丝

步骤 3

圆菜切丝洗净控干水

步骤 4

料汁搅拌均匀： 生抽一勺，耗油一勺，盐5克，糖2克鸡精3克，稀释淀粉水1大勺

步骤 5

起锅烧油，油热下菜丝大火炒至断生

步骤 6

加入青红椒丝大蒜碎粉条（喜欢的 可加适量熟肉片） 翻炒5秒倒入料汁（ 搅拌均匀）翻炒均匀关活即可装盘。

圆菜炒粉的小贴士

肉片的炒制过程可以看我的葱爆羊肉菜谱。 喜欢吃素的就直接省略加肉即可

菜谱创建时间：2021-10-17 19:41:13