零食金针菇

作者： 無辣不歡咔

吃火锅或者烧烤的时候金针菇常常买多， 一个小方法，将多余的金针菇变成另外一道美食吧。

用料

• 金针菇 若干把
• 面粉 100克
• 盐 半勺
• 鸡蛋 3个
• 十三香 1勺

零食金针菇的做法步骤

步骤 1

整理金针菇。切掉尾部。然后撕成一小簇一小簇。

步骤 2

鸡蛋打散。

步骤 3

放入一勺十三香，半勺盐。

步骤 4

准备好面粉。 放在盘子里，便于滚金针菇。

步骤 5

在锅里倒入油。（油量根据食材的多少估量着倒） 小火慢慢热油，油温不必太高。

步骤 6

金针菇先放入鸡蛋液，再裹面粉，放入油锅炸。 吱吱吱吱，好快乐的声音。

步骤 7

装盘，撒上辣椒粉和孜然粉。 我喜欢在底下垫一层厨房纸巾，吸油。

菜谱创建时间：2021-10-17 19:37:58