#一碗好酱#牛肉番茄酱（意面酱）

作者： 嘟妈的三餐四季

每次出差前，都要应先生要求，做好一碗牛肉番茄酱，拌面，拌饭，就馒头，绝对的干饭神器～

用料

• 西红柿 5个
• 牛肉 250克
• 洋葱 1个
• 番茄酱 2大勺
• 黄油 2小块，生抽，老抽，料酒，盐，糖，胡椒粉 适量

#一碗好酱#牛肉番茄酱（意面酱）的做法步骤

步骤 1

番茄，洋葱切小丁

步骤 2

锅烧热，下黄油，融化后，下牛肉末翻炒，中火，不断翻炒，至水分炒干，淋料酒

步骤 3

下番茄丁，翻炒2分钟后，下洋葱丁

步骤 4

加入生抽，糖，盖盖2分钟

步骤 5

看不到番茄丁的时候，下两大勺番茄酱，再加盐调味，要不断搅，出锅前加胡椒粉

步骤 6

成品出锅。可以一次性多做一些

#一碗好酱#牛肉番茄酱（意面酱）的小贴士

1、牛肉末要不断翻炒，先出水，至水气煸干，再不断翻炒，有酥香的口感； 2、炒制全程不加水； 3、如果吃辣，可以加入辣椒粉适量； 4、没有黄油，可以用植物油替换

菜谱创建时间：2021-10-17 19:32:00