山药木耳炒鸡蛋

作者： 85后老腊肉

用料

• 山药 半根
• 木耳 8朵
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 葱 若干根
• 白糖 5克

山药木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

干木耳提前浸泡

步骤 2

木耳切丝备用。友情提醒：木耳一定要多洗几次，实在太脏，我洗了5遍。

步骤 3

山药切片放水中浸泡，防止氧化生锈

步骤 4

起锅烧油，将鸡蛋炒熟，弄成小块盛出备用。

步骤 5

锅中水烧热，山药焯水断生后捞出沥干水分。起锅烧油，油热加入山药煸炒1分钟，加入适量盐、白糖。

步骤 6

加入木耳和鸡蛋，继续翻炒2分钟

步骤 7

加入小葱煸炒均匀

步骤 8

出锅！

菜谱创建时间：2021-10-17 19:30:36