糖醋排骨

作者： 85后老腊肉

用料

• 排骨 300克
• 冰糖 40克
• 料酒 2勺
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 姜 5片

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，撇血沫。

步骤 2

捞出沥干水分备用。

步骤 3

起锅烧油，油热加冰糖炒糖色！注意：火不能太大，时间不能太长，否则容易发苦！

步骤 4

倒入排骨，翻炒上色~

步骤 5

加入生抽、料酒、醋和生姜，适量清水煮~

步骤 6

煮至收汁起锅，撒上小葱增加卖相😜

步骤 7

这次做的一般，同样的步骤，此步骤图片是国庆在家做的，比这次做的好，排骨也是猪仔排！

糖醋排骨的小贴士

总结：此次水放多了，冰糖放少了！调料中的冰糖克数为上次的克数！

菜谱创建时间：2021-10-17 19:16:35