干锅土豆虾

作者： 九妈厨房

亲朋好友，家人聚餐当然少不了这满满一大盘的干锅土豆虾，香酥麻麻，太上头啦！

用料

• 藕 一段
• 土豆 1个
• 干淀粉 4勺
• 虾 10只
• 五花肉 1块
• 葱 1棵
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 6个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 芹菜 1根
• 青红黄椒 各1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

干锅土豆虾的做法步骤

步骤 1

莲藕和土豆去皮切片 撒上干淀粉包裹均匀

步骤 2

5成油温下锅炸 炸到表面金黄捞出控油

步骤 3

大虾洗净去虾线 裹上干淀粉

步骤 4

油热下锅炸 炸至金黄熟透捞出控油

步骤 5

干锅放入五花肉肉片 煸炒出油脂

步骤 6

下入葱姜蒜片炒香

步骤 7

放几个干辣椒 1勺郫县豆瓣酱 炒出红油

步骤 8

倒入炸好的土豆片藕片 和大虾翻炒均匀

步骤 9

再放入芹菜段 青红黄椒块 1勺生抽 1勺蚝油

步骤 10

翻炒至断生 就可以出锅啦~

菜谱创建时间：2021-10-17 09:10:36