椒盐小酥肉

作者： 蕊姐姐的妈咪

用料

• 里脊肉 500克
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 红薯淀粉 120克
• 鸡蛋 3个
• 植物油 适量
• 小苏打 2克

椒盐小酥肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成筷子粗细的条状。加盐、花椒粉、一点点植物油

步骤 2

拌匀，腌制1小时

步骤 3

鸡蛋、淀粉、小苏打、一点点盐调均匀，倒入腌制好的里脊肉、拌匀，确保每一条里脊肉都包裹上蛋糊。

步骤 4

油锅中火加热至放下筷子周边起泡

步骤 5

里脊肉炸至金黄色

步骤 6

捞出沥油就OK了！

椒盐小酥肉的小贴士

腌里脊肉时的盐和花椒视个人口味酌情添加！蛋糊里的盐只别放多了哈！能吃麻口的小伙伴花椒可以多放一些，香香麻麻的味觉体验，欲罢不能！

菜谱创建时间：2021-10-17 06:19:45