奶香番茄鸡排

作者： 云落九

番茄酸甜，鸡排嫩嫩的，牛奶更增加了香浓口感。

用料

• 鸡腿 个
• 番茄 个
• 牛奶
• 油
• 盐 克
• 酱油

奶香番茄鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿让卖货老板去骨或者自己用厨房剪刀去骨，盐，酱油，一点油和糖腌制。（鸡腿不容易煮老，容错率较高，感觉比鸡胸肉适合新手一些）

步骤 2

番茄切块备用。

步骤 3

放一点点油，鸡皮那面向下，煎香。

步骤 4

金黄后翻面，煎至八九层熟，取出切小块。也可以不切，我觉得切了比较方便吃。

步骤 5

锅中放番茄块（可以不用洗锅，用鸡排煎出的油煮番茄）

步骤 6

番茄煮出汁，放鸡排。

步骤 7

倒牛奶（我用了100ml左右，看具体情况）也可以用淡奶油。翻炒一下，给鸡排收一下汁。

步骤 8

装盘上桌。

菜谱创建时间：2021-10-16 21:27:52