【0738】炭烧柚子汁 <302小厨房>

作者： 302小厨房

经过炙烤后的柚子再榨汁有一种焦糖的香气，感觉更美味了！

用料

• 葡萄柚 1个
• 铸铁锅 /

【0738】炭烧柚子汁 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

我用的这种网纹锅，可以用平底锅，但要完全清洗干净无油无异味

步骤 3

一定要烧热，不然不容易焦化

步骤 4

柚子对半切开即可

步骤 5

扣着放入锅中，保持大火烤2min

步骤 6

可以用工具轻轻向下按一下，方便表面焦化

步骤 7

2min后即成，不要烫到手哦，非常迷人厚重的香气

步骤 8

直接手动榨汁即可，颜色要比新鲜葡萄柚榨汁要再深一些

步骤 9

过滤一下果肉即可~~~

步骤 10

试试吧！

【0738】炭烧柚子汁 <302小厨房>的小贴士

1，杯子里面放点冰更好哦！ 2，锅一定要干净，推荐使用无涂层的锅，如铸铁锅。

菜谱创建时间：2021-10-16 18:56:19