洋葱孜然肥牛

作者： 闷哩姐姐

一直喜欢山姆的肥牛，肥瘦相间特别新鲜，吃起来还有些许奶香味，我经常会买点备在家里。肥牛的做法很多，除了涮火锅外我经常把它们做成各式各样的菜式，例如：肥牛麻辣香锅，番茄土豆肥牛，金汤肥牛，韩式肥牛裙带菜汤，以及今天要做的洋葱孜然肥牛！

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 半个
• 甜椒 1个
• 生姜 1块
• 大蒜 3瓣
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许
• 孜然粉 半勺

洋葱孜然肥牛的做法步骤

步骤 1

新鲜肥牛或者是冷冻肥牛都可以

步骤 2

取锅烧水，水开后下肥牛，烫个半分钟左右，变色即可捞出

步骤 3

沥干水分

步骤 4

切一下洋葱和辣椒，辣椒要去籽

步骤 5

切点蒜和姜

步骤 6

起锅烧油，热锅凉油先把姜蒜爆香

步骤 7

再将切好的辣椒和洋葱一起放锅里大火翻炒个一两分钟

步骤 8

加入肥牛翻炒半分钟后放入少许盐，少许白糖，生抽，蚝油，孜然粉翻炒均匀

步骤 9

OK，起锅！洒些白芝麻！家常炒肥牛就完成啦！

菜谱创建时间：2021-10-15 19:23:08