蛋卷牛油果寿司

作者： 谁爱下厨房谁下厨房

剩饭吃不完？来做一道快手蛋卷牛油果寿司吧～

用料

• 蒜味沙拉酱 3勺
• 牛油果 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 酱油 2勺
• 黑胡椒 半勺
• 油 半勺
• 米饭 一人份

蛋卷牛油果寿司的做法步骤

步骤 1

锅预热，把酱油加入米饭中拌匀，打蛋

步骤 2

牛油果捣成泥加入米饭，搅拌均匀后加入三勺蒜味沙拉酱（我是在M&S买到的）和半勺黑胡椒粉。

步骤 3

锅热倒油，倒入蛋液，成完美圆形。我用的是小火煎，约一分钟后用锅铲铲边，三四分钟后翻面。

步骤 4

蛋饼翻面后放上饭团（本人喜欢吃温热的，这次做忘了这一步，凉凉的也很好吃！），对半将蛋饼折成月牙形，后再翻面继续煎。

步骤 5

出锅咯！蛋皮顶部还可以撒一些罗勒碎，做以装饰。

蛋卷牛油果寿司的小贴士

1⃣️注意米饭需要先用酱油拌匀，最好是稍微淡一些的酱油这样咸味不会太重掩盖过牛油果和蒜香。 2⃣️蒜味沙拉酱如果手头没有的话，也可以试试用黄油炒香蒜末，应该也很不错～ 3⃣️因为是剩饭改造，我就把一人份的米饭做成了早餐，但对于早餐来说确实有点多了。如果米饭少些的话，可能食量会正好一些。这样调味料也可以少放，更加健康啦。

菜谱创建时间：2021-10-15 19:17:52