生椰拿铁蛋糕

作者： 娟儿1213

用料

• 鸡蛋 5个
• 浓缩咖啡液 70ml
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 80克
• 糖 50克
• 淡奶油 400克
• 椰浆 50克
• 糖 40克

生椰拿铁蛋糕的做法步骤

步骤 1

咖啡液加入玉米油，搅拌均匀加入低粉成咖啡面糊

步骤 2

咖啡面糊里加入蛋黄搅拌均匀，不要画圈搅拌，Z字形搅拌

步骤 3

蛋白分三次加入糖，打发至大弯钩状态，分三次与咖啡面糊翻拌均匀，上下火150度30分钟，烤好振出热气，晾凉

步骤 4

淡奶油加入椰浆和糖打发

步骤 5

蛋糕胚均匀分成四块，一层蛋糕一层椰浆奶油。随意裱花

菜谱创建时间：2021-10-15 15:05:19