板栗鸡丝干贝粥

作者： 维拉

秋天板栗上市，口味甜糯，老少皆宜。买了鸡胸肉做辅料，家里还有干贝，就混在一起煮个粥~

用料

• 板栗 适量
• 葱
• 鸡胸肉 半块
• 料酒
• 干贝 小的十个左右
• 盐
• 大米 一杯
• 鸡精

板栗鸡丝干贝粥的做法步骤

步骤 1

用料酒泡干贝去腥，鸡胸肉切丝放盐，葱，料酒，鸡精等腌制。板栗切小块待用。

步骤 2

大米用水浸几小时，使其吸饱水分。

步骤 3

大米，水，撕碎的干贝，板栗先放入砂锅中，煮开后再滚20~30分钟，按个人口味控制浓稠度。

步骤 4

放入鸡丝，滚五分钟左右到鸡丝熟透，加入盐调味即可。

板栗鸡丝干贝粥的小贴士

用砂锅煮粥味道更好。 板栗切小块容易煮透，否则时间不够的话会偏硬。 干贝增加了粥的鲜味。YUMMY YUMMY~!

菜谱创建时间：2012-10-05 13:25:13