【空气炸锅】炸小黄鱼

作者： 蚊子要低卡

用炸粉外加一点油，空气炸锅也可以炸出酥脆的外皮。不仅健康而且好吃。两人份共300大卡。

用料

• 去骨小黄鱼 300克
• 盐 半茶匙
• 料酒 1大勺
• 生抽 1大勺
• 姜蓉 适量
• 葱 1根
• 十三香 1茶匙
• 花椒粉 半茶匙
• 黑胡椒 1茶匙
• 炸粉 适量

【空气炸锅】炸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

买的现成去骨去头的小黄鱼，洗净。除炸粉外，所有调料都用来腌鱼，腌制30分钟以上或放冰箱隔夜。花椒粉和黑椒是主要味道来源，和小黄鱼很搭。

步骤 2

用的韩国炸鸡粉，很大一包，炸鸡翅、排骨、鱼都非常好吃。

步骤 3

一大勺炸粉加一大勺水稀释后，倒在鱼里，挂一层薄薄的糊。

步骤 4

再沾上一层炸粉的干粉，放到空气炸锅，表面喷一层油。一定要喷油，不用很多，不然表皮很难酥脆。

步骤 5

空气炸锅220C(425F)炸10分钟，中间翻一次面，皆可出锅。

菜谱创建时间：2021-10-15 10:41:16