红酒焖牛腩

作者： 乌鱼酱

开了一瓶红酒咪一咪，还剩半瓶，灵机一动想到了用来焖牛腩，牛腩炖得软烂，吸收了红酒香🍷，味道不错，中秋硬菜！

用料

• 牛腩 500克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 红酒 2杯
• 迷迭香 25克
• 盐 适量
• 香叶 3片
• 西红柿 1个

红酒焖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩焯水备用

步骤 2

热锅把黄油融化

步骤 3

下4瓣蒜头，把牛腩煎香，盛出备用

步骤 4

起锅烧油，倒入洋葱，番茄，胡萝卜炒出香味

步骤 5

牛腩回锅，加香叶，番茄酱翻炒均匀

步骤 6

再加入蚝油， 生抽，迷迭香，加适量的水

步骤 7

倒入两杯红酒炖煮

步骤 8

最后转入高压锅，压20分钟即可（用高压锅牛腩炖得快，省时）

步骤 9

胡萝卜牛腩都炖烂了，入口即化，汤汁很浓郁，用来拌饭绝绝子😋

菜谱创建时间：2021-10-14 22:29:24