水鸭芋仔清补汤

作者： 美之秀子

水鸭汤的功效之多： 利尿消肿：食用水鸭汤可以促进排尿，进而有效治疗各种水肿，对妇女妊娠期间的水肿有明显的改善作用。还可以补肾固本，适宜慢性肾炎水肿患者经常食用。 美容养颜：常喝水鸭汤可以美容养肤。 滋阴养胃：水鸭汤味道鲜美，易于消化，能增进食欲，是滋补的佳品，有清热去火的功效。常食水鸭汤可以滋阴养胃，改善身体虚弱。 清热凉血：水鸭肉性寒，食用水鸭汤可以清热去火、凉血补血，还能缓解食欲不振、大便干燥等消化系统症状，适合内热人群。 朋友几百公里带回来的好东西，今天整顿美食。农家水鸭和农家老婆婆自己种的香滑小芋头仔。今天就用这做两道菜——水瓜焖芋仔！水鸭芋仔清补汤！即可喝汤还可吃肉。

用料

• 鸭 1只
• 薏米 20克
• 党参 1根
• 淮山片 2片
• 玉竹 5克
• 姜 3片
• 芋头仔 10个
• 麦冬 3克
• 陈皮 1/2片
• 无花果干 5个

水鸭芋仔清补汤的做法步骤

步骤 1

处理好的水鸭，大概两斤左右。水鸭的做法有好多，但煲汤更显效果

步骤 2

朋友几百公司带回来的农家老奶奶自己种的香滑小芋头仔，用刀把皮刮了（各位注意啦，自己弄芋头一定要带手套，不然汁溅到身上会奇痒无比超难受，处理方法，在明火上漂一下），很多人不知道这么好的东西怎么做好吃？今天分享给大家

步骤 3

煲汤底料：党参，淮山片，薏米，无花果干，麦冬，玉竹，陈皮，姜片。洗干净，待水开放入

步骤 4

水鸭碎五件，冷水下锅去血水

步骤 5

放水鸭进汤锅大火煲五分钟转中火半小时，再放芋仔再煲半小时，放盐调味即可

步骤 6

清补滋味的芋仔水鸭汤煲好啦

步骤 7

汤煲好刚好够钟接我家小宝放学。回到家盛上一碗大，喝汤吃肉开心的很。干了两碗才放筷子

步骤 8

我觉得这个季节适合喝此汤！滋阴养胃，润肺养颜！

菜谱创建时间：2021-10-14 18:55:31