普宁豆酱煮杂鱼

作者： 胖鼠家

海钓杂鱼，超级甜的野生海鱼，太好料了，有黄翅、黑翅、香头、龙舌、三条、花猫、梭子、赤棕、巴浪……反正就是杂鱼!煮酱油水+一些黄豆酱绝了，喜欢吃鱼的一定要试下杂鱼哦

用料

• 杂鱼 1盒
• 姜 2片
• 普宁黄豆酱 2勺
• 味极鲜酱油 50ml
• 水 少许

普宁豆酱煮杂鱼的做法步骤

步骤 1

先准备一盒杂鱼

步骤 2

给它流水解冻一下

步骤 3

把鱼内脏去除一下

步骤 4

鱼洗干净后沥干

步骤 5

两片姜片切丝

步骤 6

锅里面放入一些水，加入50ml左右的味极鲜酱油烧开（水的高度要可以没过鱼）

步骤 7

酱油水烧开后放入姜丝一起煮

步骤 8

再放入一勺普宁豆瓣酱

步骤 9

再把鱼均匀的铺下去

步骤 10

再加入一勺豆瓣酱（要不要再加入一些盐随自己口味哈，我家这个黄豆酱比较咸所以不用加，如果黄豆酱不咸就要加盐哈）

步骤 11

盖上盖子煮五分钟左右（鱼眼睛突出来就鱼就熟了）

步骤 12

煮好后就可以出锅了

步骤 13

好好吃的酱油水杂鱼，我们去海边排挡必点哦

普宁豆酱煮杂鱼的小贴士

要注意鱼不要粘锅了，可以摇一摇盘子

菜谱创建时间：2021-10-14 13:15:06