日式烧肉店超火爆的盐葱酱牛排盖饭，牛排这样做太香了！

作者： 真牛馆

日式烧肉店超火爆的盐葱酱，用它烤牛排牛舌都很美味！加上无菌蛋做成牛排盖饭更是完美~

用料

• 真牛馆MR和牛MB89眼肉 300g
• 米饭 一碗
• 可生食鸡蛋 一颗
• 七味粉 少量
• 葱 适量
• 白芝麻 适量
• 盐 1小勺（适量）
• 黑胡椒 1小勺
• 味淋 2小勺
• 橄榄油 1小勺
• 胡麻油 1小勺

日式烧肉店超火爆的盐葱酱牛排盖饭，牛排这样做太香了！的做法步骤

步骤 1

牛排提前解冻，用厨房纸巾轻轻吸干表面血水

步骤 2

将牛排改刀切一指宽薄片，平铺放入碟中

步骤 3

小葱葱绿和葱白按1:1比例切碎

步骤 4

酱料碗中加入葱、2勺白芝麻、2勺味淋、1勺黑胡椒、1勺海盐、1勺橄榄油、1勺胡麻油

步骤 5

将酱料均匀地淋在切好的牛排上，腌制10分钟

步骤 6

起锅热油，放入牛排，每面大火煎20秒

步骤 7

将煎好的牛排铺在装好米饭的小碗中，煎锅里多余的酱料也不要浪费，淋在盖饭表面更加美味

步骤 8

盖饭中间打上灵魂蛋黄（可生食鸡蛋），撒上七味粉即可完成~

菜谱创建时间：2021-10-14 12:05:01