快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘

作者： 林大锅无烟小炒

莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的。

用料

• 莲藕 400克
• 五花肉 80克
• 蒜片 4克
• 葱段 4克
• 小米辣 适量
• 孜然粉 0.5克
• 生抽 10毫升
• 老抽 5毫升
• 蚝油 5毫升
• 盐 2克
• 油 15毫升

快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法步骤

步骤 1

藕切小丁，五花肉切薄片，葱切小段，小米辣切段，蒜切片备用；

步骤 2

藕丁浸泡2~3分钟，去除淀粉，还能防止氧化；

步骤 3

自动烹饪锅内放油，倒入油，放入蒜、葱段、小米辣，再放入五花肉铺平；

步骤 4

加入藕丁，放入10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蚝油、2克盐、0.5克孜然粉和水；

步骤 5

盖好锅盖，启动【干锅】功能；

步骤 6

烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。

菜谱创建时间：2021-10-14 10:52:48