千张皮洗净 肉丝用半个鸡蛋液(可用油代替),少许生抽和淀粉搅拌均匀 黄瓜切成丝,大葱约食指长度两节 少许蒜瓣和红辣椒🌶️
锅烧热水,千张皮烫熟
锅烧热油,倒入肉丝,马上拨动变色成熟
放入大葱和蒜瓣炒出香味
加入六月香甜面酱,翻炒均匀,盐少许 炒好之后盛出待用
千张皮平铺,摆好黄瓜丝和肉丝
卷好切段
摆盘,剩下来的肉放中间 两根黄瓜丝当蝴蝶触角