儿时味道【快手菜】咸鸭蛋凉拌豆腐

作者： Celery W.

关于凉拌豆腐的两道菜：咸鸭蛋拌豆腐和皮蛋拌豆腐，都来自儿时我老爹的记忆 最质朴的材料做最简单的美味 放在现在也是一道快手凉菜 我7岁的儿子今天第一次尝到咸鸭蛋拌豆腐，对我妈妈是大厨的印象又更深了😄

用料

• 咸鸭蛋 1个
• 豆腐 1块
• 麻油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 少量
• 白砂糖 少量克
• 葱末 适量
• 香菜末 适量克

儿时味道【快手菜】咸鸭蛋凉拌豆腐的做法步骤

步骤 1

今天用嫩豆腐做羹，剩下大半块利用起来 用的海鸭蛋，蛋白不太咸，蛋黄出油

步骤 2

搅搅搅

步骤 3

➕盐➕糖➕酱油➕香油➕葱末➕香菜末 ps：盐不要太多，看你咸鸭蛋蛋白咸度

步骤 4

保鲜膜包好冰箱里冰下更美味😋

儿时味道【快手菜】咸鸭蛋凉拌豆腐的小贴士

1⃣️咸度看你咸鸭蛋决定 2⃣️冰镇真的更美味

菜谱创建时间：2021-10-13 22:53:34