依次倒入牛奶 鸡蛋 高粉 糖 面包机搅拌程序搅20分钟 (面粉吸水性不一样 牛奶预留10克调整)
然后密封冷藏20分钟(降温) 也可以不用 最好要
冷藏完拿出来 ➕黄油 酵母 盐 搅拌20分钟
密封放入烤箱发酵 28度 1小时左右 发酵至两倍大
拿出来拍拍排排气
排气完平均分6份 搓圆放入模具 (也可以直接放烤盘上 底下铺张烘焙纸)
放入烤箱 38度发酵1小时 底下放碗温水保持湿度
发酵好拿出来表面刷蛋液 🈶️条件的洒点白芝麻 烤箱180度预热
预热完 中下层180度烤18分钟 中间上色满意后盖锡箔纸 防止烤过度 颜色太深
烤完拿出来晾凉 第二天吃的直接装袋子常温存放 吃不完的冷冻 要吃的时候直接拿出来180度复烤5分钟
超级柔软哟~~
成品图
好恰
做起来吧~~