酱香味香菇肉丁包‼️巨好吃‼️一口大满足

作者： MuseFood

明天要很早上班，今天做点包子做早餐，今天试着做了香菇肉丁包，加入一些甜面酱，一口下去大满足

用料

• #香菇肉丁
• 五花肉 200克
• 香菇 200克
• 葱伴侣甜面酱 1大勺
• 油 10克
• 冰糖 10克
• 生姜 几片
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• #包子面团
• 面粉 300克
• 酵母 2克
• 水 160克

酱香味香菇肉丁包‼️巨好吃‼️一口大满足的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切成丁

步骤 2

锅内加油，烧热后加入冰糖

步骤 3

小火煮化冰糖烧至冒泡

步骤 4

将五花肉、姜片倒入锅内

步骤 5

翻炒变色，加入料酒

步骤 6

加入足量水，煮开后撇去浮沫

步骤 7

准备葱伴侣甜面酱

步骤 8

根据口味加入一大勺

步骤 9

加入适量盐、酱油调味，加盖煮30分钟

步骤 10

最后大火收汁

步骤 11

盛入碗中放凉

步骤 12

香菇焯水

步骤 13

挤干水分后切小放入肉丁中

步骤 14

搅拌均匀，尝一下味道，可以再次调味

步骤 15

准备揉面

步骤 16

揉成光滑的面团

步骤 17

分小剂子擀成中间厚四周薄

步骤 18

加入香菇肉丁

步骤 19

包好包子

步骤 20

在温暖处发酵至轻按表面可以快速回弹

步骤 21

水开蒸8分钟焖5分钟

步骤 22

酱香、香菇、肉丁，香味完美组合

酱香味香菇肉丁包‼️巨好吃‼️一口大满足的小贴士

香菇焯水再包比较容易 这个是一次发酵的包子做法

菜谱创建时间：2021-10-13 22:15:06