甜面酱味道的鸡肉球

作者： 学僵尸吃植物

有罐甜面酱，创意一下

用料

• 甜面酱 1勺
• 鸡脯肉 1斤
• 葱姜 1些
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 小黄米 2把

甜面酱味道的鸡肉球的做法步骤

步骤 1

小黄米清洗一下，用水泡至少2小时以上。鸡脯肉洗干净

步骤 2

鸡脯肉先切片，然后切条，再切丁，接着就剁吧。

步骤 3

剁成泥的鸡脯肉放入生姜丁，葱碎，料酒、鸡蛋等自己喜欢的调料。

步骤 4

我放了一勺甜面酱

步骤 5

哈哈，喜欢咸口的，于是再来一勺黄豆酱。

步骤 6

然后，搅起来吧

步骤 7

搅到肉馅起劲，大概如视频所示。

步骤 8

我做到这步就敷上保鲜膜进冰箱冷藏了，因为是第二天早上吃的。对了，泡的小黄米也要一起冷藏哦。

步骤 9

第二天早起半小时，戴上手套，揪一小球肉馅，在沥干水的小黄米里滚一圈。

步骤 10

其实也不一定要团得很圆，方正裹了小黄米都还能看

步骤 11

水开进锅中，蒸15分钟左右，就可以了。

步骤 12

很健康很饱腹的小黄米鸡肉球，这么几个就足够早晨的量了。但是，说实话，肉馅里吃不出甜面酱的味道……

甜面酱味道的鸡肉球的小贴士

没有注意点，调肉馅，各家有各家的特色，我这次就是为了出甜面酱的试用菜谱才加的。

菜谱创建时间：2021-10-13 19:47:40