南瓜芝士蛋糕 grace🌷

作者： 梦婷儿来了

浓郁的南瓜不仅不会抢了芝士的风头，反而成就了芝士的口感，让芝士的味道得到升华！让人感到心情舒爽！

用料

• 淡奶油 125克
• 牛奶 100毫升
• 南瓜泥 100克
• 奶油芝士 60克
• 黄油饼干碎末 40克
• 细砂糖 10克
• 明胶 10克

南瓜芝士蛋糕 grace🌷的做法步骤

步骤 1

去除杯子，倒入拌匀的黄油的饼干碎，用勺子按压平整，待用；加热牛奶至60℃ ，倒入细砂糖，搅拌均匀，明胶加热成液状，取出后倒入牛奶中，搅拌均匀。

步骤 2

将奶油芝士放入玻璃碗中，打散，加入南瓜泥，搅拌均匀。

步骤 3

将牛奶分3次倒入，搅拌均匀，制成南瓜浆。

步骤 4

将淡奶油用电动搅拌器打发，倒入南瓜浆，搅拌均匀，制成蛋糕浆，倒入杯中，放冰箱冷冻30分钟至成型；取出，放上剩余的南瓜泥，即可。

南瓜芝士蛋糕 grace🌷的小贴士

若喜欢特别细腻的芝士蛋糕，可通过减少南瓜用量。增加芝士来改变口感！

菜谱创建时间：2021-10-13 18:45:22