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糖醋里脊的做法

糖醋里脊

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作者: 饭模luo
饭模luo
记录自家口味,不喜勿喷!

用料

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切条或小块都可以,加点盐巴,胡椒粉腌制一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉加水搅匀放着静置沉淀半小时,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来调个糖醋汁:蕃茄酱40克,糖20克,白醋5克,黑醋10克,盐3克,玉米淀粉一点点搅匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉加水静置半小时后,上面会有一层水,把水倒掉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后留下来这种面浆加一点油搅匀,把肉放进去

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让每块肉都裹上面糊,我这有点稀(肉里面有点水没沥干😛)后面又放了点粉进去

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油温六成热下肉块炸,不要着急翻动,等炸成型了再动,炸到金黄,想要更酥脆的就油温升高点再复炸一下,炸好沥干控油,另起锅一点点底油放蒜末炒香,倒入糖醋汁跟青红椒配色,烧开酱汁倒入炸好的肉块翻炒,撒点白芝麻就可以出锅了,这样做出来的糖醋肉就算放半小时都很酥脆,外皮也不会变软烂,这个糖醋汁也是又甜又酸很带劲,非常下饭!

菜谱创建时间:2021-10-13 18:35:26
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