低碳低卡司康

作者： 盘子的食光

300kcal/份/120g，碳蛋脂纤=39，15.6，7.8，12.3

用料

• 全麦面粉 30g
• prest低筋面粉 30克
• 椰子面粉 15克
• 泡打粉 1克
• 洋车壳粉 4g
• 鸡蛋 1个（去壳50g）
• 脱脂牛奶 20-25克
• 粉盐 0.5g
• 代糖 5克
• 其他调料（根据自己口味） 干草莓干、红枣碎、香草精、香芋粉、抹茶粉、可可粉

低碳低卡司康的做法步骤

步骤 1

1.粉类混合 2.鸡蛋牛奶混合搅打均匀 3.将混合液体倒入混合粉类中，按压揉捏，面团充分吸水后分成小块（一定厚度的各种形状） 4.我的烤箱190度20min，请根据自己家烤箱脾性调节时间or温度 ⚠️2中的牛奶分量先放20，如果3中吸水后面团很干碎，再加1-5g，因为每个人面粉吸水性不同，不要大手大脚一次性加过了 ⚠️外壳变色程度越深，但不焦的程度比浅色好吃

步骤 2

香喷喷开吃

低碳低卡司康的小贴士

1.外壳微微微硬脆，内里软糯。外壳上色越深（不是焦），越好吃 2.可以做成大份，当酥皮面包吃 3.冷冻保存，吃的时候直接拿出来加热

菜谱创建时间：2021-10-13 18:14:46