用多余的馄饨馅做宝贝最爱玉子烧

作者： kimikimi小阿姨

给宝贝包小馄饨，偶尔会多出来一口馅，扔了可惜，我经常会拿来做个饼。今天换换口味，做一份宝贝们最爱吃的鸡蛋卷，还加了一些葱伴侣甜面酱调味，欧一西➰

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 多余馄饨馅 有多少放多少
• 盐 少许（可不加）
• 葱伴侣甜面酱 1小勺
• 熟芝麻 适量
• 鲣鱼素 适量（可省）
• 植物油 一丢丢

用多余的馄饨馅做宝贝最爱玉子烧的做法步骤

步骤 1

这次包的小馄饨是青菜胡萝卜香菇猪肉馅，比较素的，适合不爱吃蔬菜的宝宝，青菜绰过水胡萝卜过过油，所以做饼和鸡蛋卷都是比较好熟的。 剩余的一口馅打入四个鸡蛋，加牛奶、一小撮盐、一小勺甜面酱、一小勺鲣鱼素、一些熟黑芝麻，筷子打匀（馅里本身有盐，调味时候就要少加点盐以免过咸，小宝宝可以不加盐） 玉子烧锅小火加热，倒一丢丢油用厨房纸抹遍整个锅子内部，分几次把蛋液倒入锅里摊成薄蛋皮再卷起来……就是做玉子烧的步骤，懒得写了，不清楚的参考玉子烧的方子吧（在下懒人请多包涵！拱手） 这里需要注意的是，因为馄饨馅里有猪肉、蔬菜之类的需要比一般玉子烧多烧一会儿，至少等蛋全部结起来的再卷，或目测猪肉变色熟了再卷，全程最小火哟！

步骤 2

卷完的蛋卷依靠锅子的竖直的一边四面整形尽量整得方一些，我这个就很凑合…… 看，罪恶的小手手已经在边上准备作案了😓

步骤 3

切成小块准备开饭喽！

用多余的馄饨馅做宝贝最爱玉子烧的小贴士

调味下手轻一些 蛋皮多烘一会儿

菜谱创建时间：2021-10-13 12:06:44