香煎猪扒

作者： 非煮不可Fitcooker

金黄香嫩的猪扒配上一碗颗粒分明的白米饭，几粒增香的白芝麻铺在猪扒肉上，想想都可口诱人。 今天只需短短的时间，就能亲手做出一份香煎猪扒，准备的材料简单，烹饪过程也简单。

用料

• 猪扒 250g
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1.5勺
• 食用油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 大蒜 少许
• 玉米淀粉 适量
• 白芝麻 少许

香煎猪扒的做法步骤

步骤 1

猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。

步骤 2

将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。

步骤 3

将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，充分吸收酱汁。

步骤 4

腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉，加少量食用油。

步骤 5

锅中加少许油，油热后放入猪扒煎制两面金黄。

步骤 6

煎好的猪扒撒上适量黑胡椒和芝麻即可。

香煎猪扒的小贴士

家里有柠檬的，还可以挤些柠檬汁，更开胃，还解油腻哦！

菜谱创建时间：2021-10-13 10:18:59