新疆奶茶

作者： Wto

多少年了一直保留在博斯腾湖下乡时的喝奶茶习惯。回到口里，才发现口里满大街居然找不到一碗地道的新疆奶茶，到处充斥着台湾“奶茶”，而且居然是甜的。是我少见多怪了。 一直在这里索取各式菜谱，受益匪浅，心怀感恩。今天就先捐献一份自制的新疆奶茶吧。如果您不是地道新疆人也许您一开始喝不惯，但是一旦喝上，就会慢慢喜欢上它了，像我一样，陪伴半生。

用料

• 牛奶 500克
• 水 300克
• 茯砖茶，这是熬地道新疆奶茶的首选茶叶。 浓淡随已，我一般放一小把。克
• 食盐少许

新疆奶茶的做法步骤

步骤 1

我喜欢网购这个牌子，比较地道。

步骤 2

熬制茶汤。熬到茶色逞咖啡色，篦出茶叶不要。加入牛奶（最好是新疆产的牛奶！）。我这是2人份。

步骤 3

加盐少许，熬开关火盖上盖闷一会。

步骤 4

这会儿要是有馕就完美了！可惜口里没有。我只好用烤馍片替代。有时用白吉馍。

步骤 5

热热的奶茶浇入掰碎的馍片碗里，晾一会儿待温度合适。

步骤 6

可以开吃啦！这是我家常态营养早餐。

新疆奶茶的小贴士

1，茶叶需要熬一会儿，时间掌握：待茶汤逞咖啡色即可，如果懒得篦出茶叶也可直接倒入牛奶。 2，倒入牛奶后就别离开啦，否则后果……，为什么？你懂的😓

菜谱创建时间：2021-10-13 09:31:06