蛋白奶油土司

作者： 秋水伊人LIN

用料

• 高筋面粉 250克
• 蛋白 80克
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 60克
• 奶粉 18克
• 酵母 3克
• 植物油 20克
• 盐 2克

蛋白奶油土司的做法步骤

步骤 1

把除了植物油和盐之外的所有材料混合揉成团，揉至扩展阶段后，加入植物油和盐继续揉到完全扩展阶段。准备发酵至两倍大以后，排气整形，可以做成土司，也可以包入喜欢的馅料，再次发酵两倍大以后，烤箱200℃上下火预热后，放入烤箱中层转180℃上下火烤20分钟即可。如果做成土司也是200℃预热后，放入烤箱下层，转上下火180℃烘烤35分钟即可

步骤 2

包馅的，土司的…都好吃😄

菜谱创建时间：2021-10-12 22:17:07