椰汁鸡汤新吃法（浓香版）

作者： 爱家的男人7957

这次用的老椰子，椰香味特别浓，好喝的停不下来，大家可以试一试。但是老椰子的椰子水不甜，做的时候搭配嫩椰子水，就非常完美了。我家椰子树太高我懒得摘了🤗。

用料

• 草鸡 半只
• 老椰子 2个
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 黄芪 少量
• 党参 少量

椰汁鸡汤新吃法（浓香版）的做法步骤

步骤 1

准备正经老椰子（废话了哈😶）

步骤 2

老椰子被无情暴力杀害。。。取椰肉我用最笨的办法，你们可以倒出椰汁后，直接放到灶头上烧，开裂了就可以直接取肉。

步骤 3

洗干净备用，有时间的可以把椰肉背后的黑皮切掉，

步骤 4

准备材料，因为没有摘嫩椰子，我把椰肉分成两部分，长条的部分煮汤的时候用，小块的部分用来打椰浆。

步骤 5

放点水在料理机里，然后把椰肉打烂，用纱布过滤出椰浆。

步骤 6

料理机刀片疯狂切割

步骤 7

看！白白的椰浆是不是很有食欲

步骤 8

纱布过滤，用力挤汁。。。

步骤 9

把椰肉渣渣外放回料理机，重复打几遍，滤出椰浆。

步骤 10

没去椰肉的黑皮，这椰渣渣和椰浆有点黑，椰肉去黑皮的话，渣渣就可以用来做椰蓉。

步骤 11

下面准备鸡肉，切块备用

步骤 12

鸡肉冷水下锅，焯一下水。

步骤 13

最后一步，直接把所有食材丢进锅里，加适量的水（土豪的话就不加水了，全部用椰汁🤗），炖40分钟左右，期间要捞掉汤上面的浮沫。

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2021-10-12 12:55:03