洋葱焗牛仔骨

作者： 罗666888

用料

• 洋葱 1个
• 白芝麻 16克
• 香菜 6根
• 黑胡椒 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 牛仔骨 500克
• 小米辣 4只
• 姜片 8片
• 大蒜 6瓣

洋葱焗牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨切段，冷水浸泡1小时泡去血水。冷水冲洗牛仔骨后，用厨房纸擦干装碗待用。

步骤 2

开始腌制1小时牛仔骨：用黑胡椒，生抽，蚝油，姜片，料酒。

步骤 3

这个时候可以开始准备配菜：洋葱切小段，小米辣切小段，切蒜瓣。 另外还有准备香菜切小段。

步骤 4

腌制完毕后，加热铁锅，倒入菜籽油，保持中火开始煎牛仔，煎到两面微焦好吃。装盘待用。油可以倒入小碗待用。

步骤 5

热锅烧油，把洋葱和蒜瓣倒入中火炒香片刻后，倒入牛仔骨，盖上盖子中大火焖2分钟。

步骤 6

开盖翻炒2分钟左右。撒上白芝麻，小米辣，和香菜起锅。

步骤 7

装盘啦。

菜谱创建时间：2021-10-12 05:10:33