快手番茄牛肉意面

Name: 快手番茄牛肉意面
Ingredients: 个人习惯分量直面; 一到两个看番茄大小普通大小的红色番茄; 至少半个蒜头的分量大蒜头; 一小把，具体看个人喜欢净菜牛肉丝，不用腌不用切的那种; 随意卡夫奶酪粉; 一点点盐; 一点点罗勒碎; 可有可无番茄沙司; 必须可以同时开两个火的灶

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作者： jules口内口

20分钟内开吃并吃完！

用料

快手番茄牛肉意面的做法步骤

步骤 1

牛肉丝从冰箱拿出来解冻/回温，随意。深锅烧水。剥大蒜，压蒜蓉。

步骤 2

切番茄。切碎。皮也不必去了。。。反正我从来不去。

步骤 3

炒锅热锅，倒适量橄榄油或随你喜欢（只要你吃得惯），油热倒入牛肉丝，滑几下，捞出7、8成熟的牛肉丝装盘。原锅倒入蒜蓉（也许要补一点儿油看情况），炒。这时候煮面的水差不多开了，注意看着点，开了就下面，按8分钟的计时器，用食物夹或很长的叉子什么的搅拌一下，（个人感觉用筷子搅拌手太酸了而且太烫）加一点儿盐。喜欢吃软面的，加一勺油。我不喜欢面软，我不加油。

步骤 4

蒜蓉香气四溢，倒入番茄碎。炒。番茄烂了，加入适量番茄沙司跟卡夫奶酪粉，改小火。番茄成糊了。加一半罗勒碎，加刚才炒的牛肉丝，炒吧炒吧，炖着，等面熟。

步骤 5

时不时的划拉一下面，时不时的关注一下酱。酱的浓稠程度到自己喜欢的程度了就关火。继续划拉面。看定时器还差1分钟左右的时候酱的锅开小火回一下，一会儿定时器响，尝一根面条，熟了，关火，用食物夹把面条夹出来，一边让水滴回面锅里，滴差不多放盛面的碗里。把酱倒上面。撒剩下的一半罗勒碎。叉子搅拌，开吃！喜欢奶酪的话，再撒一些奶酪粉，超级好吃的。或者撒一些刚烤过的榛子碎也很好吃的哟。