多吃蔬菜的肉末炒三丝

作者： 西岩清竹

朴素而又斑斓的家常菜，一次摄入多种蔬菜，营养平衡。

用料

• 肉末 200克
• 胡萝卜 1根
• 青笋 半根
• 茭白 1根
• 杭椒 2个
• 小米辣 2个
• 姜 1片
• 生抽 1勺

多吃蔬菜的肉末炒三丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、茭白、青笋切丝，辣椒和姜也切丝另放。

步骤 2

锅中热油，下肉末炒至变色，加盐和生抽盛出。

步骤 3

锅中另热油，倒入辣椒和姜丝快速翻炒。

步骤 4

倒入胡萝卜炒一分钟。

步骤 5

倒入茭白和青笋丝，炒匀后加少许盐。

步骤 6

倒回肉末炒匀。

步骤 7

加一勺生抽，少许老抽上色。

步骤 8

成盘，五彩缤纷。

菜谱创建时间：2021-10-11 20:51:14