桂花酒酿茶冻小丸子

作者： YxChen3366

神仙同事赠与两缸桂花酒酿和醪糟，得好好利用起来~于是整了个桂花酒酿茶冻小丸子778

用料

• 酒酿 2勺
• 干桂花 随喜好放
• 红茶或绿茶 250克
• 水 250克
• 糖或蜂蜜 2-4勺
• 小丸子 随喜好放

桂花酒酿茶冻小丸子的做法步骤

步骤 1

茶250ml+水250ml (1:1） 白凉粉30g-40g，桂花蜜两勺看个人喜好，也可以用白糖替代。撒一把桂花干。 加入锅内煮沸即可关火。

步骤 2

将煮好的汤汁(？）倒入平底的盘子中静置一小时左右凝固，可以不放冰箱。 用刀划井字切分，勺子铲来脱模。

步骤 3

小丸子煮沸后沥水，放凉水中进冰箱冷藏。

步骤 4

煮熟小汤圆。 拿出已有的酒酿，挖一勺醪糟。

步骤 5

茶冻，小丸子，醪糟适量，撒一点干桂花装饰，完成！

桂花酒酿茶冻小丸子的小贴士

白凉粉要放够不然没办法凝固呢。

菜谱创建时间：2021-10-11 20:12:13