金汤牛蛙

作者： 默宝Jolin_Mommy

像其他人夏天钟爱小龙虾一样 我特别喜欢牛蛙 泡椒的 酸汤的 红烧的 酱爆的 干锅的我都爱😋 牛蛙背上的肉是灵魂😁

用料

• 牛蛙 2只
• 娃娃菜 适量
• 黑木耳 适量
• 千张 1张
• 芹菜 适量
• 酸汤料包 1包
• 大蒜 2瓣
• 生姜 几片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 白酒 少许

金汤牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材：1.牛蛙宰杀洗净 加盐 鸡精 白酒腌入味 再用生粉抓匀 2.配菜洗净 切好 3.姜蒜切片

步骤 2

炒锅里面多放一些油 煸炒牛蛙 看到牛蛙变色就可以盛出来了

步骤 3

另外用一个锅烧水 把配菜烫熟 捞出来放到汤碗里

步骤 4

炒锅里爆香姜蒜片

步骤 5

🥘锅里加入清水和酸汤料包 煮开调味（料包本身就有味道 喜欢重口的自己再加）倒入煸好的牛蛙 继续煮 金灿灿的汤汁很诱人🤩

步骤 6

🤔大概煮个三五分钟⏲就差不多好了🍲

步骤 7

喜欢的话可以再切一点蒜末 葱花 撒一点芝麻 烧点热油淋上去 完美😋🤗

金汤牛蛙的小贴士

1.清洗牛蛙的时候撒一点盐 抓一抓 这样容易把血水洗干净 2.我是一个人吃的 所以食材的量都比较少 3.用多一点的油煸牛蛙 肉质会更紧实 4.胃口不好的时候煮一份 真的是非常奈斯✌🏻

菜谱创建时间：2021-10-11 17:07:18