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四合鸡丁的做法

四合鸡丁

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作者: dudubear-218
dudubear-218
想吃宫保鸡丁,可是想起我的智齿和溃疡,又吓退了😂家里也没胡萝卜,花生米也没时间现炸,于是看了看别人的菜谱,又凭着自己的做饭经验,整了这么个有啥吃啥的鸡丁,因为四种食材,8岁儿子给起名"四合鸡丁"。

用料

四合鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁,加少量盐、料酒、生抽、盐、淀粉、香油腌制15-30分钟。

步骤 2

黄瓜、洋葱切丁,蒜切片。

步骤 3

热油下鸡丁炒熟盛出备用。

步骤 4

原锅再加少量油,热后下花椒、姜丝、蒜片炒出香味,加豆瓣酱一大勺炒匀,糊锅可加少量水。

步骤 5

下洋葱、黄瓜、炒熟的鸡丁翻炒均匀,加蚝油、白糖、少量醋炒匀。完成。

菜谱创建时间:2021-10-11 13:11:52
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