家乡快速酸菜的腌渍方法

作者： 喜欢草莓的蒲公英

去到专门卖本地蔬菜的店才能买到这种带叶子的萝卜 叶子我会用来做酸菜 挺好吃的 在我们老家是用芥菜或者红色萝卜的叶子做的比较多

用料

• 萝卜叶子 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量

家乡快速酸菜的腌渍方法的做法步骤

步骤 1

把菜洗干净 烧一锅开水 把菜放进去烫20-30秒

步骤 2

马上取出放进一个较大的容器里 把汤菜的水也一起放进去 等到水稍微凉了放适量的盐和醋进去 盖上盖子常温保存两个晚上就酸了

步骤 3

两个晚上后颜色就变黄了 吃不完的可以放冰箱 这种酸菜方法时间比较快 每次做不需要做太多 不然储存起来也麻烦

菜谱创建时间：2021-10-11 10:07:42