奶,微波加热,一定要热
白醋
热奶中慢点倒入白醋,边倒边搅拌,呈蛋白分离状,静置一会儿
倒入纱布过滤
奶豆腐出来了
奶豆腐加鲜奶,一升奶被浓缩成400ml,可以一顿干掉又不罐大肚,哈哈
用醋点的奶豆腐口感有点酸,把它掺入鲜奶中既能去掉酸味,又能增加奶醇厚的口感。