自酿杨梅酒的做法

自酿杨梅酒

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作者: 狗尾巴草
狗尾巴草
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用料  

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  • 杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍

  • 沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干

  • 杨梅易招小虫,晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布

  • 待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里

  • 加入冰糖。(糖不必太多,我用了70g左右)

  • 倒入白酒,酒要没过杨梅,形成密封。盖上盖子,放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用

菜谱创建时间:2011-12-26 23:00:24
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