红烧大闸蟹

作者： 彭雪妍的厨房

用料

• 大闸蟹 4只
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 4勺
• 姜 6片
• 葱 随意
• 啤酒 1瓶

红烧大闸蟹的做法步骤

步骤 1

准备四只新鲜的大闸蟹。洗干净对半切开。

步骤 2

把刀口面沾上玉米淀粉。 防止肉水分流失 锁住鲜味

步骤 3

准备自己喜欢的配料。葱姜蒜大蒜🧄

步骤 4

热锅煎至螃蟹煎变色然后加入盐和生抽老抽，蚝油，牛肉酱 倒入一瓶啤酒煮开。 啤酒开了以后可以下入自己喜欢的韩式年糕。盖上锅盖煮个几分钟就可以

步骤 5

年糕煮软后下入大蒜叶

步骤 6

出锅了，以后可以撒上白芝麻。 特别的香喜欢吃香菜的可以加香菜。 我不吃香菜

红烧大闸蟹的小贴士

没有什么特别需要注意的就是洗螃蟹的时候要小心，不要被螃蟹夹伤手 欢迎大家交作业

菜谱创建时间：2021-10-10 18:29:27