简单版的蛋炒饭

作者： 爱家人爱生活爱厨房

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

简单版的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

此为一人的份量，鸡蛋分开蛋清蛋黄。 完全放凉的米饭，先把蛋黄和米饭一起搅匀，让每颗米饭都有蛋黄包裹着。 热油，蛋白炒碎备用。 热锅放油，锅一定要够热，放米饭不停翻炒至颗颗分明，米饭不停在锅里跳动就代表差不多可以出锅了，最后放蛋白一点点盐和葱花，在淋上一点油，香喷喷的蛋炒饭就可以完美出锅了。

步骤 2

配上一碗猪心莲子汤，清心润肺，足矣。

菜谱创建时间：2021-10-10 17:57:20