把藕去皮滚刀切块,然后泡在水里备用防止氧化
把腔骨冷水下锅,加入2-3片姜,加入一勺料酒,除去血沫和腥味
用电饭锅炖得莲藕排骨汤,可加入适量盐,大概一个半小时,排骨很软藕很糯,最后放上小葱和白胡椒调味!完美!!