打工人便当-「会爆浆的午餐肉饭团」

作者： 小歌歌歌歌歌

每次换了新公司 或者有了新的工作伙伴 一道可以分享的 美味的 有颜值的「便当」 不经意间 成就了我的社交牛逼症 ┴┤･ω･)ﾉ 假期收到了拳拳午餐肉 准备做些午餐肉饭团 结果一打开盒子就香味扑鼻 可太香了 忍不住想偷吃 看包装原来它含有 90% 的猪肉 肉眼可见的大块肉肉啊 对我这种肉食动物太友好了 而且 低盐又健康 也不知道 我这饭团还能不能留到中午 PS: 做法超级简单，但是我每个步骤都写出来了，所以建议大家整体看完再做，简单归纳就是： 煎午餐肉 - 拌饭 - 捏饭团 - 调照烧酱 - 煎漂亮

用料

• 以下配方是一人量哈
• 午餐肉 1盒
• 米饭 1碗
• 芝麻海苔 20克
• 盐 适量
• 香油 适量
• 芝士片 1片
• 海苔 6片
• 照烧酱：
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蜂蜜 1勺

打工人便当-「会爆浆的午餐肉饭团」的做法步骤

步骤 1

1. 用到的所有材料如图，提前准备好。（家里只有波利海苔了，好买，便宜还快手哈哈哈……）

步骤 2

2. 准备煎午餐肉～ 我的拳拳午餐肉，这大肉粒看着也太好吃了……主要是香气扑鼻！

步骤 3

3. 午餐肉切厚片，别太薄了

步骤 4

4. 不粘锅就把午餐肉无油煎到两面金黄，喜欢更香一点或者不是不粘锅，就放一点点油。

步骤 5

5. 煎到两面金黄，如图的颜色。 煎午餐肉的时候，滋滋冒油的响声简直在挑战我的味蕾 以及 蠢蠢欲动偷吃的心

步骤 6

6. 接下来准备好海苔片和芝士片，芝士片对半切开，然后上下对折成正方形。

步骤 7

7. 如图把芝士片放在海苔上，用海苔片包起来。

步骤 8

第一片海苔包好后，转90°放另一片海苔上。

步骤 9

和之前一样的方法包起来。

步骤 10

成品如图。

步骤 11

8. 两片午餐肉对半切开。

步骤 12

9. 把芝士海苔包在午餐肉中间，我们饭团的“馅料”部分就做好了。

步骤 13

10. 把芝麻海苔碎，香油和适量盐倒入米饭。（拳拳午餐肉低盐，所以可以在饭团中加一点盐）

步骤 14

11. 带手套抓均匀。

步骤 15

12. 捏饭团： 取一小块饭团压成椭圆形。

步骤 16

放上午餐肉芝士夹心。

步骤 17

再取稍大一点儿的饭团覆盖在上面。

步骤 18

样式如图～

步骤 19

四周封好边压实捏紧。

步骤 20

13. 调照烧酱，两勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 21

14. 先在饭团两面刷一层酱汁。

步骤 22

15. 酱汁容易糊，记得小火，放入锅中煎一下。

步骤 23

16. 如果觉得颜色不够漂亮，可以翻面再刷一两遍酱汁，然后煎到你满意的颜色。

步骤 24

成品如图，可以爆浆的饭团～ 如果不想加芝士，更简单的饭团做法如下：

步骤 25

1. 把米饭和芝麻海苔碎搅拌好之后，准备好午餐肉的空盒，放入一张保鲜膜。

步骤 26

2. 放入适量米粉，压实压平整。

步骤 27

3. 顶部放一片午餐肉，再次压实。

步骤 28

抓住保鲜膜四周，取出饭团。

步骤 29

拳拳午餐肉肉好吃，我又加了一片哈哈哈～

步骤 30

拿出海苔片，在海苔表面沾一点点水，海苔片就可以贴合在饭团上了，我贴了一圈用了两片～

步骤 31

两种饭团都做好啦～ 我配了以前做的黑椒酱，真的是好吃到流泪…… 大家一定尝试下～

菜谱创建时间：2021-10-10 14:24:01